Тэг: подкормка

Каждый огородник мечтает снять с куста тот самый идеальный томат — мясистый, ароматный, со сладкими крупинками на разломе. Но бывает так: куст огромный, плодов много, а на вкус они — как из супермаркета или, что еще хуже, сильно кислят.

Вкусные сладкие томаты - мечта любого огородника!

 Как это исправить с точки зрения биохимии растений? Разбираем проверенные обоснованные способы, которые легко применить на грядке!

Способ №1: Янтарная кислота

Это не просто подкормка, а мощный природный симулятор!

Как это работает: Янтарная кислота ускоряет метаболизм растения. Она заставляет томат быстрее перерабатывать кислую лимонную и яблочную кислоты в сахар (глюкозу и фруктозу).

Как применять:

Когда томаты на нижних кистях входят в стадию «бланжевой» спелости (начинают желтеть, буреть или розоветь), проведите обработку по листу.

Рецепт: Разведите 2–5 граммов чистой янтарной кислоты в 10 литрах теплой воды. Опрыскивайте кусты рано утром или вечером, чтобы солнце не сожгло листья.

Способ №2: Живая почва

Вырастить по-настоящему сладкий томат в «мертвой», перекормленной химией почве — задача почти невыполнимая. Главный элемент, который отвечает за транспортировку сахаров из листьев в плоды — это калий. Но часто калий находится в почве в заблокированной, недоступной для корней форме.

Здесь на сцену выходят полезные почвенные микроорганизмы: бактерии (например, Bacillus subtilis — сенная палочка) и дружественные грибы (триходерма, клоностахис, пециломицес и другие).

Как это влияет на вкус?

Перевод питания в доступную форму: Микробы выделяют особые ферменты и органические кислоты, которые растворяют сложные соединения калия и фосфора в почве, и корни томата легко впитывают эти элементы.

Стрессоустойчивость: Микроорганизмы вырабатывают природные фитогормоны. Они стимулируют иммунитет растения, заставляя плоды созревать быстрее и накапливать больше сухих веществ, а не воды.

Как применять:

Регулярно (раз в 10–14 дней), начиная с момента цветения и до конца плодоношения, проливайте грядки биопрепаратами (Агроцимес томатный 1 ст.л. на 10 л воды, по 0,5 л на куст). Важно делать это по влажной земле и мульчировать грядки, так как полезные бактерии и грибы живут только в сырости и лучше, если они будут в темноте.

Способ №3. Метод «управляемой засухи»

Это самый простой, но невероятно эффективный физический метод, который подтвержден десятками агрономических исследований.

Как это влияет на вкус?

Если в период созревания томатов продолжать поливать их в обычном режиме, плоды будут впитывать слишком много влаги. Вода просто разбавляет концентрацию сахаров внутри мякоти. Напротив, легкий и контролируемый дефицит воды вводит растение в состояние мягкого стресса. Томат понимает, что нужно срочно оставить жизнеспособное потомство (семена), и начинает концентрировать в плодах сухие вещества, глюкозу и ароматические компоненты.

Как применять:

Как только первые томаты на кустах начали менять цвет с зеленого на бурый, сократите полив на 30–50%. Земля не должна превращаться в камень, но между поливами верхний слой должен хорошо просыхать.

Плоды станут в разы сахаристее, а приятным бонусом будет то, что они перестанут растрескиваться от избытка влаги.

Важное табу: Скажите «Нет» азоту!

Когда томаты созревают, полностью исключите азотные удобрения (навоз, травяной настой). Азот гонит зеленую массу и делает плоды кислыми. Переходите на калийные подкормки (зола с уксусом или сульфат калия).

Статья биолога Ивана Русских , канал на Дзене "Иванова Наука", от 10 июля 2026 г.

Нет ни на меня, а на свои РАСТЕНИЯ!

- И этим полила, и этим подкормила, и этим опрыскала!

- А ОНО?!....

Почему так происходит? Ведь мы стараемся как лучше и вроде знаем что давать. А ОТВЕТ растения совсем не тот, на который рассчитываешь?

Как это бывает:

Зимой читаешь, запоминаешь, готовишься и заранее даже покупаем удобрения и препараты.

-Это от этого, это для того, ну это просто в запас.ВСЕ я готова к сезону!

И вроде все правильно делается но КРИВАЯ куда то идет не туда.

Не думайте что это только у вас или в Вашей местности.

Это затрагивает каждого огородника в той или иной мере.

Просто у кого- то больше опыта ( дело наживное), у кого чуть меньше.

Для начала

Попробуем немного изменить отношение к процессу который называется КОРМЛЕНИЕМ растений:

На самом деле мы не КОРМИМ , растения питаются сами, да и от НАШЕЙ ДИЕТЫ они бы давно загнулись!

Раз в неделю или 10 дней мы им там что то подбрасываем и ЖДЕМ ГРОМАДНОГО УРОЖАЯ!

Т.е. этот процесс не должен рассматриваться как процесс питания.

А что это тогда?

Это можно сравнить с БАДами для человека.

Пусть не в прямую именно с БАДами ( у многих отрицательное мнение), а часто врач выписывает Вам например Кальций для костей или Магний и Калий, если судороги бывают. Кому то Селен и другие минералы.

ПИТАЕТЕСЬ Вы как обычно, но в то же время дополнительно принимаете еще минералы.

Вроде и не лекарства, но должны помочь решить проблемы со здоровьем.

Питание питанием, но мы дополнительно корректируем добавками кое- какие процессы в организме.

Так и с питанием растений. Наша помощь не от слова НАКУШАТЬСЯ, а от слово корректировать.

А вот здесь есть еще одна ПРОБЛЕМКА:

Помните РЕКЛАМУ:

- У НАС ТАКОЙ ЖЕ МАГНИЙ, НО ДЕШЕВЛЕ! ЗАЧЕМ ПЛАТИТЬ БОЛЬШЕ!

На самом деле:

Если зайти в аптеку можно найти и очень дешевый и очень дорогой МАГНИЙ

Если зайти в магазин удобрений то можно найти удобрения по 20 руб и по 400 и вроде состав похожий.

ПОЧЕМУ так?

Существуют ТРИ типа минералов:

1. То, что добывают из обычных каменных пород. Тот же кальций к примеру, но усваивается он как человеком так и растением только на 8-12%, а если есть какие- то побочные явления, то еще хуже. Ну естественно это самые дешевые удобрения. Если Вы дали растению такой минерал- значит от силы 10 процентов оно сможет усвоить , а то и меньше- остальное все балласт .

2. В 60- годы стали применять удобрения, где атом металла окружен аминокислотами, протеинами или энзимами. Такая форма увеличила степень усвоения до 40 %. Это же стали применять и в пищевых добавках. Процесс более сложный, а значит и цена выше, но эффект тоже выше.

3. Коллоидные минералы.

Эти минералы усваиваются на 98% !

Чувствуете разницу:

10% и 98%, а хотя один и тот же элемент.

Коллоидные минералы получают из растений.

Они преобразуют в своих тканях те минералы, которые получают из почвы.

Сейчас Вы понимаете фразу: У НАС ТАКОЙ ЖЕ МАГНИЙ, ТОЛЬКО ДЕШЕВЛЕ!

Вообще многие недорогие удобрения я сравниваю с эффектом ЗОЛЫ.

Если взять свежеприготовленную ЗОЛУ и посмотреть химический состав, там вроде все есть и в пропорциях, которые нужны растению.

Но если ее намочить и внести в почву, то картинка будет совсем другая:

Многие элементы вступят в хим. реакции между собой и частичками почвы и растению мало что достанется. Вот почему нет ожидаемого эффекта от золы. Я как- то пытался развести СУДАРУШКУ в ведре с водой.

На дне была какая- то взвесь, а часть состава так и не растворилась.

Т.е. и от применения ее такая и будет эффективность.

И когда меня спрашивают :

- Я и это дала и это , а ОНО.....

Я всегда уточняю, что именно давали.

Давайте посмотрим на проблему ЗАВЯЗЫВАНИЯ ПЛОДОВ

Сейчас она пока на первом месте.

Тут главное ПОНЯТЬ:

Бор никуда не делся- он есть в почве , просто из- за погоды растение его не может получить в достаточном количестве.

Придет осень , температура спадет и опять все зазеленеет, и начнет завязываться (но уже будет поздно)

ГЛАВНОЕ

Вместе с Бором растению не достает, опять же из- за погоды, МНОГИХ элементов питания, которые есть в почве, но слабо доступны.

И проблему ЗАВЯЗИ просто добавкой Бора можно и не решить.

Вообще ЖЕНЩИНЫ ( садоводы, к сожалению, в основном женского пола) , уж Вы должны понимать, что ПРОЦЕСС ЗАРОЖДЕНИЯ НОВОЙ ЖИЗНИ очень разнообразный и в нем происходит громадное количество разных реакций!

И отсутствие или наличие ТОЛЬКО ОДНОГО какого- то минерала, вряд ли это решит.

Из- за погоды происходит дефицит питания по многим параметрам.

Из- за дефицита любого элемента могут быть сложности с усвоением других.( Закон Либиха)

По Закону Либиха:

Полноценное развитие растения зависит от того элемента, который присутствует в МИНИМАЛЬНОМ кол-ве.

Если в почве много азота, калия и др, но МАЛО фосфора, Растения будут нОРМАЛЬНО развиваться до тех пор, пока не усвоят весь фосфор.( это пример)

Это была теория , но она нужна для понимания.

Что с ПРАКТИКОЙ?

1. Убрать часть негативных явлений от жары:

- Мульча конечно- под ней лучше микроклимат для БАКТЕРИЙ и работы корешков

- Добавить количество полезных бактерий, которые и добывают пищу для корешков- также ЭМ (Байкал)

- Усилить деятельность корня- специальные препараты типа Корневин и просто фосфорное питание.

2.Не нужно давать простые препараты. Давайте КОМПЛЕКСЫ, где больше разных микроэлементов и они дополняют друг друга.

Можно давать раз под корень и раз по листу. Листовые подкормки только удобрения в виде хелатов. Мы говорили про варианты Нутривантов, Мастера, Омексы, Стимексы и похожее.

Дорогие обычно можно брать на развес и Вам 100-200 гр хватит на несколько КАЧЕСТВЕННЫХ обработок.

Мы КОРРЕКТИРУЕМ

Основные элементы питания растение само в основном найдет и возьмет из почвы. Мы помогаем как раз РАЗНООБРАЗИТЬ кол- во МИКРОЭЛЕМЕНТОВ. (добавки к пище)

3. Если уж используете Бор, то тоже берите не Борную кислоту, а СПЕЦИАЛЬНЫЙ БОР для растений и опять же он идет, как правило,  в связке , где одно вещество усиливает и дополняет другое.

У кого появляются только первые кисти. Не мудрите

Купите комплексное удобрение где обычно пишут  20:20:20 + микроэлементы

или  18:18:18+ микроэлементы.

И понемногу давать по инструкции. Т.е. Вы подойдете к процессу завязи вполне нормально- растение постоянно получало дозы универсального питания.

Что то я расписался. Первый дождь у нас и вроде время появилось.

Пробуйте и главное наблюдайте. Опыт складывается как раз из анализа.

Юрий Кузьминых

19 июн 2020

Я года два назад делал похожий обзор. Наверное пришло время повторить, так как и у меня кое- что появилось из опыта.

ПЕРВАЯ ФАЗА

Это как раз рост и развитие помидора до высадки рассады в грунт.

Сеем семена, пикируем и выращиваем сеянцы ДОМА ( или в тепличке, у кого есть отопление)

Это как раз тот момент, чем мы сейчас все занимаемся.

Здесь я акцент хочу сделать именно на ПИТАНИЕ в этот период.

Очень часто мы больше вредим, чем помогаем.

ТРЕБОВАНИЯ в первой фазе:

Рыхлый грунт. ИЗБЕГАТЬ перелива растений ( молодые корешки очень нежные и нуждаются кроме влаги еще в доступе воздуха)

ВСЕ что БЛЕДНОЕ И ТЯНЕТСЯ, это не к питанию, а к солнечному свету или освещению.

НЕ нужно думать, а тем более исправлять,  то что это НЕХВАТКА каких то элементов питания.

ПОДУМАЙТЕ

Даже просто в обычной ВОДЕ растение будет расти и развиваться!

Кормим 2-3 раза за этот период и очень важно СООТНОШЕНИЕ элементов питания и его КОНЦЕНТРАЦИЯ.

Минимум Азота. Иначе сильный рост, а при недостатке освещения  активное вытягивание.

Фосфор и Калий основные элементы.

Соотношение Азота ,Фосфора и Калия

    2:10:10

Концентрация питательного раствора

   1 грамм удобрений на 1 литр воды.

Что бы хотя бы понять эти цифры, небольшой пример. Обычно такое сравнение ДОХОДИТ до человека.

ПРЕДСТАВЬТЕ

Тарелка очень вкусного борща!.

Но немного не досолен борщ.

И Вы вместо щепотки соли, бухаете в ТАРЕЛКУ ( ограниченный объем) столовую ложку соли!

Будет ли вкусный и главное съедобный такой борщ?

Мы можем вылить такой состав и налить свежий.

А вот растению в стаканчике или кассете приходится или кушать постоянно такое или ....

Лучше НЕ ДОСОЛИТЬ ( а удобрения это соли) , чем ПЕРЕСОЛИТЬ.

Автор статьи Юрий Кузьминых

Здесь есть интересный момент, даже два, на которые хочется обратить внимание.

Вырастили рассаду . В период выращивания особо кормить не нужно.

Почва свежая , растение небольшое и пусть корешки осваивают весь объем стаканчика.

Можно пару раз подкормить, но в небольшой концентрации.

1 гр на 1 литр воды.

ИНАЧЕ можно засолить грунт в кассете или стаканчике и это не есть хорошо.

ВООБЩЕ

Кормить на маленькой фазе развития ( а мы как раз любим нянчиться именно в этот период) нужно минимально. Пусть корешки ищут и влагу и питание.

Приходит время высадить рассаду томата в тепличку уже на постоянное место.

Что у нас есть?

Мы сделали ПИТАТЕЛЬНЫЙ ФОН в виде внесения Минеральных удобрений ЗАРАНЕЕ в почву грядок. Рассыпали в три приема удобрения до высадки.

Не нужно понимать БУКВАЛЬНО.

Что мы внесли в почву, это совсем не значит что всё это растения получат. Что- то уйдет ниже с дождями, что- то испарится, что- то вступит в реакцию и станет недоступным для растения. Но общий питательный фон останется.

После высадки рассады на место, период приблизительно в 10 дней- это период укоренения, и любые подкормки будут мало эффективны.

ПЕРВАЯ ПОДКОРМКА ( после периода укоренения)

Что использовать?

Или Фосфор для усиления корневой?

Или азот для роста вегетативной массы?

Обычно советуют фосфорные удобрения - рост новых корешков приведет к лучшему развитию .

Посмотрим механизм:

Рассада посаженная в почву, начинает отращивать молодые корневые волоски (укоренение).

Откуда берется органика для формирования корешков?

Из запасов, что есть в листиках и стебле. Т.е. нормальной подпитки с почвы минеральных веществ еще нет. Расходуются запасы растения.

Почва обычно в этот период еще прохладная. Т.е. период укоренения

может затянуться.

Если мы первую подкормку сделаем Кальциевой селитрой ( после периода укоренения), то получим готовое питание для роста стебля и листиков.

Это усилит в свою очередь и процесс фотосинтеза и растение само даст толчок для роста корешков ( будут листики кричать сверху корешкам:

- Давайте питание из почвы!))

И вот вторую подкормку уже можно делать Фосфорной формулой, а лучше поищите в линейке удобрений где есть слово СТАРТ.

Там кроме фосфора еще много чего и, в том числе, готовые органические соединения.

КОРНЕВИН это препарат который дает толчок роста корешков именно в начальный период и в основном это для укоренения черенков ( образование новых корней)

Для усиления РОСТА УЖЕ ИМЕЮЩИХ лучше использовать СТАРТОВЫЕ формулы.( один из примеров- РАЙКАТ СТАРТ, на самом деле таких вариантов много). 

/«Райкат Старт»  содержит азот в количестве 4 %, фосфор – 8 %, калий – 3 %, железо – 0,1 % и бор – 0,03 %. Препарат изготавливают из экстракта водорослей, поэтому в нем есть аминокислоты, сахара, растительные гормоны.

Источник: https://dachamechty.ru/udobreniya/rajkat-start.html /

ВТОРОЙ МОМЕНТ

Это уже к защите томата.

Если мы польем перед высадкой растение АКТАРОЙ, то получим защиту от большинства вредителей на месяц.(см. инструкцию к препарату Актара, опасен для пчел, применяется в крайних случаях, есть альтернатива- биопрепарат Битоксибациллин))

Т.е. таким приемом мы можем уйти или задержать заражение вирусом.

Очень неприятное заболевание и как раз мы его получаем ПОДАРКОМ от вредителей типа тли , трипсов и др.

Вообще проявление вирусного поражения обычно проявляется где-то через месяц после заражения. В семенах редко сохраняется и если такое есть, то поражение будет уже на фазе роста рассады.

Просто видел и не раз:

Взрослые растения, пораженные вирусом (истончение верхушек и они активно закручиваются, а потом плоды становятся " деревянные"- такие растения лучше сразу удалять).

И садоводы жалуются , что им достались семена с вирусом.

Лучше постараться все же предупредить , чем потом

БОРОТЬСЯ И ЛЕЧИТЬ.

Автор статьи Юрий Кузьминых